Blog > Komentarze do wpisu
17-07-2014 -Z cyklu uwielbiam karmić ludzi - Buła drożdżowa

Przepis na drożdżową bułę dostałam od M. Ona podobno robi ją dla swojej babci...Ale, że buła smakuje niesamowicie - i nadaje się absolutnie do wszystkiego - znika zaraz po wyjęciu z piekarnika.. Ja zrobiłam podwójną porcję z zamiarem zawiezienia - dziadkom, rodzicom i wnukom. Jednak po wyjęciu z piekarnika - jedna zniknęła od razu, drugą - zapakowałam do plecaka i jutro z samego rana - zabiorą ją ze sobą. 

 

SKŁADNIKI NA BUŁĘ (NA DWIE BLASZKI CHLEBOWE):

10 dkg drożdży 

2 szklanki ciepłego mleka

6 łyżek cukru

cukier waniliowy

szczypta soli

6 szklanek mąki 

2 jajka całe

2 żółtka

PRZYGOTOWANIE BUŁY:

Drożdże rozrabiam z łyżką cukru i po chwili jak zaczynają rosnąć - dodaję do nich ciepłego mleka ( nie może być ani za zimne ani za gorące). 

W  między czasie ubijam biało ze szczyptą soli, kolejno wsypuję resztę cukru, cukier waniliowy, dodaję żółtka... Później - powoli dodaję mąkę i mleko rozrobione z drożdżami,... wyrabiam na jednolitą masę.  Przekładam do natłuszczonych foremek. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 1 godzina), na sam koniec wierzch smaruję białkiem i posypuję gruboziarnistym cukrem. Piekę w 200 stopniach na termoobiegu do czasu aż złapie kolor. A później na 170-180 przez jakieś 30-40 min. 

 

 

piątek, 18 lipca 2014, inna_bajka

Polecane wpisy

Komentarze
2014/07/18 22:56:27
robię identyczną, tylko zamiast cukru - na wierzch daję kruszonkę ;-) znika w momencie.
-
2014/07/18 23:05:56
He he - bo jest pyszna :) Trzeba się Gem na taką bułę umówić ! Mnie się kruszonki po prostu nie chciało... Przyznam się :)

Gem - może dołączysz kiedyś do grona babskich spotkań ?? Myślę, że do mnie masz bardzo bardzo blisko :)
-
2014/07/18 23:14:14
babskich spotkań, tzn? :-)))) Ja z miłą chęcią!!
-
2014/07/19 09:10:12
Też lubię karmić ludzi. Najczęściej kruchymi ciastkami
-
2014/07/22 19:07:03
Gem - babskie spotkania organizujemy w różnych miejscach, w różnym gronie :) Chodzi o dobrą zabawę wyłącznie w babskim towarzystwie :) Dam znać jak będziemy się organizować. Pozdrawiam !

Czarna - wszystko co kruche nie jest złe :)
-
monik.a3433
2014/07/25 10:30:54
Taka buła jest pyszna...Pozdrawiam:)
-
2014/07/29 07:52:51
Monika - Witaj! Tak, jest pyszna :) A najlepiej smakuje cieplutka z masłem i kawą... Szkoda tylko, że nie mam w sobie tyle zapału by wstawać rano w niedzielę i piec bułki do porannej kawy... Może kiedyś :)
stat4u